Herkese Merhaba Tekrardan!

Planlama mühendislerinin en önemli KPI larından birini yazmak istedim – Availability

Çok kaba bir şekilde market reyonuna çalışan ya da stoklu üretim yapan bir fabrikada çalışıyor isek ve bir sipariş sisteme girdiğinde elimizde o ürünlerin stokta olup olmamasına bakan bir KPI değeridir.

Ne demek istedik?

Diyelim bir müşterimiz fabrikamıza tek siparişte 100 kalem ürün sisteme girdi ve o 100 kalemden 85 tanesi bizim envanterimizde var. ama 15 adedini ürettirmemiz gerekecek. Yani stoklu değiliz. İşte bizim Availability KPI mız %85 tir.

Stoklu üretim yaparken nelere dikkat edilmeli konusu apayrı bir konu ama ben yine kabaca aşağıda yazayım.

1. Talep Tahminleri ve Veriler

• Geçmiş satış verileri üzerinden doğru talep tahmini yapılmalı.
• Mevsimsellik, kampanyalar, müşteri trendleri gibi etkiler analiz edilerek aşırı üretim riski azaltılmalı.
• Talep değişkenliği yüksek olan ürünlerde dikkatli olunmalı; güvenli stok seviyesi akıllıca belirlenmeli.

2. Stok Devir Hızı ve Minimum Maksimum Stok Seviyeleri

• Stok devir hızı düşük olan ürünlerde fazla üretimden kaçınılmalı.
• Minimum ve maksimum stok seviyeleri tanımlanmalı ve bu limitlere göre üretim yapılmalı.
• FIFO veya LIFO gibi stok yönetim sistemleri dikkate alınmalı (özellikle raf ömrü olan ürünlerde).

3. Stok Eskimesi / Fire Riski

• Ürünlerin raf ömrü varsa veya modası geçebilecek ürünlerse, stoğa üretim dikkatli planlanmalı.
• Fire oranı yüksek ürünler için fazla üretim, israfa yol açabilir.